Un Alambique llamado El Changay...

Don Salomón Yabrudy, de nacionalidad libanesa, fundador y único propietario de un Alambique que existió en Tumeremo, llamado EL Changay.

Ali se producía un fino licor llamado con orgullo (Para que Brandi); y un ron que se popularizó llamado El Palomo. El Changay, estaba ubicado frente a la llamada Laguna del pueblo, hoy calle Páez.

Cuatro enormes tanques de concreto, con una duccion de cobre, conectado a una máquina que se encargaba de triturar la caña, el jugo era impulsado atraves de una tubería conectada a un horno, donde se producía el alcohol tres seis del cual se sacaba ron blanco para el consumo; ése alcohol era envasado en barriles de roble y vendido en El Callao para las empresas mineras

El Palomo, fue el cuño que le etiquetaron al ron blanco, producido en El Changai, aguardiente que se popularizó en todo Tumeremo.

La demanda del famoso Palomo, fue de mayúsculas dimensiones, su distribución alcanzaba desde Tumeremo hasta Ciudad Bolívar. (Apuntes aportados por la maestra Gladys de Chacón).

Remembranzas tumeremenses...

Por Rafael Velazquez

Cronista Oficial del Municipio Sifontes del Estado Bolívar

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